도담쌀, 쉽게 말해 뭐가 좋은가요? 밥 바꾸고 혈당·장 건강 챙기는 법“밥은 그대로, 효과는 다르게.” 쌀 품종과 가공법만 달라도 혈당 반응과 장 건강이 달라질 수 있어요.최근에 도담쌀이 당뇨 관리에 도움이 된다는 소식을 듣고 자료를 찾아봤습니다. 전문 용어는 최대한 풀어 쓰고, 꼭 필요한 숫자만 간단히 정리해 드릴게요. 국제학술지에 실린 동물실험과 사람 대상 연구에서 확인된 내용을 바탕으로, 일상에서 어떻게 먹으면 좋은지도 쉽게 안내합니다. 같이 공유해요!목차도담쌀 한눈에: 왜 주목받나? 열 가공·저항전분: 핵심 수치로 보기 작동 원리 쉽게 이해하기 동물실험 요약: 혈당·장내미생물 사람 연구 요약 & 먹는 요령 구매·보관·섭취 체크리스트도담쌀 한눈에: 왜 주목받나?도담쌀은 일반 쌀과 달리 아밀로스라는 ..
